Quinoa : bon pour la santé, pas pour la terre ?
La « graine dorée » séduit les marchés occidentaux grâce à ses qualités nutritives inégalées et conduit les pays andins à multiplier sans cesse leur production. Les modes de culture traditionnels et...
View Article5 restes qui pourraient ne pas être mis à la poubelle
Il faudrait repenser certaines choses que l’on considère le plus souvent comme des déchets, alors que ce sont des éléments nutritifs en puissance qui pourraient ajouter de la saveur et une bonne dose...
View ArticleCOP21 : une proposition pour remplacer le maïs par le sorgho
Si rien n’est véritablement fait pour limiter le réchauffement climatique, le maïs pourrait, à terme, disparaître de la planète, non sans avoir subi une énorme hausse de ses prix sur les marchés....
View ArticleLa sécheresse, responsable de la malnutrition d’un million d’enfants en Afrique
Environ 1 million d’enfants sont touchés par la malnutrition aiguë sévère, en Afrique australe et de l’Est. La cause principale en est la sécheresse qui atteint le continent. L’UNICEF, branche des...
View ArticleLe poisson ne serait plus aussi bon pour la santé
Le poisson a longtemps représenté l’allié santé de nos assiettes. Cependant, la pollution des mers et océans engendrerait des risques pour la santé. Le poisson est qualifié d’aliment « le plus sain »...
View ArticleL’Union Européenne bannit les plastiques à usage unique
Les responsables de l’Union européenne ont convenu d’interdire certains plastiques à usage unique, tels que couverts, assiettes et pailles afin de réduire la pollution marine. Les 28 pays membres se...
View ArticleDes essaims de criquets pèlerins menacent les pays d’Afrique de l’Est
Des nuées de criquets pèlerins pourraient ravager un grand nombre de pays d’Afrique de l’Est et menacer les moyens de subsistance de beaucoup plus de personnes que prévu dans la première évaluation, a...
View ArticleEt l’Oscar va à … la planète Terre ?
Des repas à base de plantes, aux smokings faits à partir de matériaux recyclés et aux interdictions de bouteilles d’eau, Hollywood adopte la durabilité pour cette saison de récompenses généralement...
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